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油盐白粥,促消化养胃粥
2022-09-23

原料:

大米1杯,植物油、盐各适量。

制作过程:

大米洗净,加少许植物油腌制待用。

锅内烧开150毫升清水,加入大米(连同浸米的油)煮沸,再转中小火煮至粘稠。

加盐调味即可。

小贴士

大米可以分为籼米、粳米和糯米。籼米粒形细长,出饭率高,粘性较小,细腻可口;粳米粒形肥厚,出饭率低,粘性较大,口感柔软;糯米粘性极大,一般不作主食。

营养功效

大米富含淀粉和蛋白质,常食可强健筋骨,丰体长肌;盐是常用调味料,适量食用可治全身虚弱、精神怠倦、肌肉阵挛等症;植物油含有维生素E、钾、钙、铁、磷、脂肪酸等物质,适量食用有润泽肌肤的作用。